Amisa & Adams 的印度生活

  

正想著說

喝完雞湯剩下的爛肉(小弟弟口裡的-雞胸肉)怎麼辦??

哈哈 想到了~

雞絲飯

反正也好久沒吃飯飯了

因為這陣子跟老公都在減肥

不碰米飯

澱粉太高了

不過正因為好久沒吃到飯飯

吃了雞絲飯特別好吃!!~

還是我本來就做得很好吃

哈哈

 

材料:

1.雞胸肉1片 香油適量 醬油適量 鰹魚粉適量 紅蔥酥1匙 油蔥酥2匙 白胡椒粉適量 水500ml

做法:

1.雞胸肉剝成細細的絲,放入煮沸的水(因為這是煮過雞湯的肉肉了,所以只是要讓它不要太乾),煮滾後熄火放旁邊被用,裡面的水別倒掉唷~等等要用

  

2.拿一小鍋,倒入香油+紅蔥酥+油蔥酥爆香一下,續入剛剛煮雞胸肉的水,倒一半出來就好(剩餘的繼續留下,這樣雞絲肉們才不會乾掉唷!!~)

3.續入醬油+鰹魚粉煮滾後,醬汁就好了

  

4.盛好飯飯後,在上面鋪開雞肉絲(夾雞肉絲時,水記得要瀝乾一點唷!~),在淋上醬汁,灑上白胡椒,即完成.