Amisa & Adams 的印度生活

酥酥鬆鬆 有著濃濃蛋黃奶油香 一口接一口

早上出門去FRRO 小遠呢~

路上看到機車騎士們

頂著大太陽 等紅綠燈時 暫且休息一會兒

哈哈 每個騎士都手抱胸 好一致壓!!~ 

晚上老公又有事不能陪我

草草吃完晚餐又下去開會了

只好自己找點事做

想到中午滷蛋的蛋黃(我和老公都不愛蛋黃 所以滷蛋只吃蛋白 就把蛋黃留下來)

來做個餅乾 解解饞

呵呵 在烤的時候就超香的

材料:

奶油110g 糖粉35g 鹽1g 熟蛋黃26g 玉米粉75g 低筋麵粉110g 細砂糖適量

做法:

1.奶油切小塊 先放置於室溫軟化後 加入過篩後的糖粉及鹽攪打至顏色變白

體積變大

2.將熟蛋黃用湯匙壓細碎 加入奶油中拌勻

3.將玉米粉及低筋麵粉過篩加入拌勻成團 包上保鮮膜放入冰箱藏約1小時

4.將麵團分成每個約15g大小左右搓圓

5.將麵團表面滾上細砂糖 中間以手指壓一個凹陷後放入烤箱中

6.將餅乾放入烤盤中以上火170下火170溫度烤約20分鐘完成

剛出爐時熱熱的 老公就很愛吃了

放涼後更酥鬆~

食譜源自於"用點心做點心"

本文引用自dessertfmtv - 【瑪格莉餅乾】濃濃蛋香酥鬆的法式小餅乾